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歐陸創作 · 台北・Zhongshan District
Photo via Google Places · Alvin · View on Google Maps
為什麼值得去
晶華酒店旁的低調一星餐廳,美籍主廚Kevin Rose以台灣旬材結合歐陸技法與日式元素,呈現當代無菜單套餐。開放式廚房與L型板前讓烹調過程一覽無遺,風乾、發酵與醃漬手法為菜色添層次。適合喜歡細節豐富、風味清亮的精緻餐飲愛好者,訂位建議提早安排。
台北歐陸創作。《臺灣米其林指南 2026》一星。
本屆指標
米其林一星 · 2026
歷年摘星/入選
所在位置
台北 · 台北・Zhongshan District
適合這次
值得專程安排
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現場怎麼說
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美食家評級
4.91 則
Ann Chen
4.9 · 2026年8月21日
很棒很棒很棒很棒很棒很棒很棒很棒很棒很棒很棒
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FOODORÉ
米其林一星 2026
晶華酒店旁的低調一星餐廳,美籍主廚Kevin Rose以台灣旬材結合歐陸技法與日式元素,呈現當代無菜單套餐
美食家
4.9
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